I tisdags deltog jag i seminariet Vi måste tala om arbetets villkor i Malmö. Det  började med Maria Bergqvist, från Hotell- och Restaurang facket, som berättade om arbetsvillkor i branschen, framför allt för unga. Om visstidsanställningar som utnyttjas maximalt för att sedan kanske omvandlas till ett vikariat som också utnyttjas maximallt och som väldigt ofta…